Финики неспроста занимают важную позицию в рационе современного человека. Эти фрукты с древнейших времен известны людям, как источник множества Халяльных полезных веществ для взрослых и детей, а также беременных женщин, чей организм нуждается в особенной поддержке. Финики и финиковые пальмы упоминаются в Коране 20 раз.

«Аллах взращивает для вас злаки, маслины, финики, виноград и всякого рода плоды. Воистину, во всем этом – знамение для людей, способных размышлять!» (Нахль: 11).

Другие аяты, где упоминаются финики: Бакара, 266; Ра’д, 4; Марьям, 23,25; Ан’ам, 99, 141; Рахман, 11, 68; Нахль, 67; Исра, 91; Кахф, 32; Таха, 71; Му’минун, 19; Шуара, 148; Йасин, 34; Каф, 10; Камер, 20; Хакка, 7; Абаса, 29.

На прилавках плоды финиковой пальмы представлены в свежем и засушенном виде. Не рекомендуется выбирать слишком сморщенные, засахарившиеся плоды, как и те, на кожице которых зародилась плесень. При грамотном выборе вы получите фрукт, в состав которого входят необходимые для организма жиры и углеводы, глюкоза, сахароза, фруктоза и вода. Помимо этого, финики содержат в себе 15 солей и минеральных веществ, в частности, фосфор, содержание которого в плодах выше, чем в винограде, клубнике, грушах и абрикосах. Фосфор принимает участие в большинстве физиологических химических реакций в организме, является обязательным условием для нормального формирования и роста костей, здоровья зубов и десен, способствует метаболизму крахмалов и жиров, снабжает организм энергией, ослабляет боль при артритах.

Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Голодны обитатели дома, в котором нет фиников». Сахих аль-Бухари.

Финики богаты магнием, который, по данным ученых, препятствует росту раковых клеток, также предупреждают развитие раковых заболеваний пищевые волокна и пектин посредством улучшения перистальтики кишечника.

Кроме фосфора и магния, в финиках содержатся следующие жизненно необходимые вещества: марганец, медь, цинк, калий, натрий, железо, кобальт, алюминий, бор, кадмий, сера и прочие; 23 вида аминокислот, которые нельзя получить из бананов, яблок и апельсинов; витамины групп А, С и В, например, рибофлавин и пантотеновая кислота, принимающие участие в регуляции уровня глюкозы в крови.

В отличие от многих продуктов, в финиках отсутствует холестерин, зато содержатся селен и фтор, что в совокупности предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и укрепляет зубы.

Современному человеку в условиях постоянных стрессов необходимо поддержание нормального психического состояния, для чего обязательно правильное функционирование мозга. Поддержать его может аминокислота триптофан, которая так же в изобилии содержится в финиках. Триптофан приостанавливает старение клеток, тем самым оказывая снотворное и успокаивающее действие.

Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Утром употребляйте финики натощак, потому что они убивают глистов» (Канзуль-Уммаль, X,26).

К успокоительным свойствам фиников можно добавить устранение депрессивных состояний, которым подвержены будущие мамы. Полезные вещества, содержащиеся в плодах финиковой пальмы, укрепляют мышцы матки на последних месяцах беременности, а после родов обогащают грудное молоко важнейшими для растущего организма витаминами.

Глютаминовая кислота нейтрализует повышенную кислотность желудка, спасая от изжоги.

Финики способствуют очищению печени и почек благодаря своим мочегонным свойствам. Минерально-щелочные соли предупреждают повышение кислотности крови, таким образом проводя профилактику образования камней в желчном пузыре и почках, отложения солей, приводящих к подагре, снижая риск возникновения гипертонии и геморроидальных узлов. Растительные волокна облегчают запоры, при дистрофии помогает отвар фиников с рисом. Так же финики снимают физическую усталость и переутомление, полезны при параличах лицевых нервов.

По данным современной медицины, финики не могут являться передатчиками опасных для человека паразитов, бактерий и микробов, более того, употребление фиников на пустой желудок помогает избавиться от уже имеющихся вредных микроорганизмов.

Из плодов финиковой пальмы изготавливаются мази, настойки и сиропы, применяющиеся при простудных, вирусных и легочных заболеваниях: болях в горле, гриппе, бронхите, туберкулезе; при глазных заболеваниях, воспалении селезенки, болезненных ощущениях в брюшной полости, при воспалениях мочеполовой системы, для лечения кожных заболеваний, в том числе бородавок и нагноений. Средства на основе фиников облегчают лихорадку и способствуют профилактике рака зубов.

Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Финики являются плодами Рая. Они имеют целебное свойство против отравления» (Тирмизи: Тыбб, 22).

Финики – Халяльный диетический продукт, отлично подходит для тех, кто заботится о состоянии своего здоровья и стремится поддерживать его правильным и полезным питанием. При усталости и переутомлении финиками можно восстановить силы быстро и без потерь для фигуры.

По сути, своей лечебной, питательной, а также диетической ценностью финики составляют конкуренцию злаковым культурам, которые так же издревле ценились людьми за свои полезные свойства.

Финики хорошо хранятся круглый год в темном, прохладном месте в емкостях с плотно закрытой крышкой, в морозильной камере срок хранения плодов может быть продлен до пяти лет. В кулинарии финики многофункциональны — отлично подходят как для кондитерских изделий, так и для приготовления плова, салатов, в качестве начинки для рагу из баранины и в фаршированной курице.

И сказал имам аль-Мунауи о финиках следующее: «Финики — ценнейший плод, укрепляющий душу и тело».