Производитель соевых соусов расставляет приоритеты, используя Халяльную сертификацию.

ЯМАГАТА (префектура в Японии, — ред.), 18 мая 2014 года. «Marujyu Soysauce & Seasoning Corporation», благополучный производитель соевого соуса в префектуре Ямагата стал первой компанией в регионе, которая получила сертификат на соответствие Халяльным требованиям. Корпорация пошла на это, так как собирается сосредоточиться на экспорте своей продукции в страны исламского мира. Поскольку мусульманское население по всему миру составляет 1,6 миллиард человек, и они становятся все более привлекательным рынком, среди организаций в префектуре Ямагата наблюдается все возрастающий интерес к сертификации по стандартам Халяль. Эксперт по исламскому законодательству из Японской халяльной ассоциации (Japan Halal Association, — ред.) 28 апреля сообщил 51-летнему Томоаки Сато, президенту «Marujyu Soysauce & Seasoning Corporation» хорошие новости: соевые соусы успешно прошли сертификацию и признаны Халяльными продуктами. Речь идет не только о первом Халяльном сертификате на соевый соус в префектуре Ямагата, а о первом таком сертификате в стране.

Халяльная сертификация подтверждает, что продукция соответствует законам ислама. Слово «Халяльный» означает по-арабски «разрешенный Аллахом». Условием успешного прохождения сертификации является выполнение ряда правил, например, при изготовлении товара нельзя использовать свинину или алкоголь – это запрещено исламскими законами, нельзя использовать в приготовлении еды и посуду, которая даже соприкасалась с недопустимыми продуктами. Кроме еды и близко связанных с ней предметов, таких, как пищевые добавки и специи Халяльные правила распространяются также на косметику и лекарства.

Источник: публикация в онлайн издании «TheJapanNews» от 18 мая 2014 года.